軽減税率のスタートで店内で食事をする時にかかる消費税よりも、持ち帰りのほうが同じものを食べていても税金が少し安くなります。軽減税率も影響して、お店のテイクアウト需要がさらに高まり、お客様ニーズに応えてテイクアウトを開始する飲食店は増えました。業務用の食品容器を初めて購入する飲食店経営者も多く、容器の特徴を押さえてから買うことが重要になります。失敗しない業務用の食品容器の買い方としておすすめなのが、サンプルを用意する売り場とショールームの開催です。
丼ものやコップなど、必要な使い捨て容器がたくさん並ぶショールームは、直接見ることができるだけではなく、サンプルを持ち帰ることも可能です。持ち帰って実際に使ってみることで、作った料理にぴったり合うサイズであることや使い勝手の良さを確認してから購入できます。いきなり容器を購入しても、サイズが合わない事や使いにくい事が分かると無駄になるため、リスクが大きいです。サンプルを持ち帰ることができるショールームに足を運ぶと、入れたい量がきちんと入るかを確認できるようになります。
テイクアウト資材を取り扱う売り場を利用するメリットは、スタッフに声をかけて、容器選びのアドバイスをもらえる事です。作る料理や提供する量を伝えた時に、業務用の食品容器の機能やぴったり合うサイズのものを提案してくれます。使い方を理解することで、初めて使う時から段取りよく準備ができるようになります。業務用の食品容器のことならこちら