最近都心部だけでなく、地方でもある飲食店がたくさん点在をする時代となりました。それは軽食だけを以前は提供をする喫茶店というものですが、現在では数多くの飲み物やフードも用意をするのが基本です。朝早くから営業をされており、開店と同時に大勢の方が足を運ばれるのが一般的となりました。もっとも売れ筋商品となるもの、それが何かおわかりですか。
こたえはトーストであり、バターやジャム・あんこなどのフレーバーを塗ってコーヒーと一緒に頬張るものです。今から経営をしようという方も多いでしょうが、少しでも食材を安く仕入れることが経営を成功させる秘訣です。まず食パンやジャムなどは、スーパーで購入をするのは避けないといけません。おすすめは業務用通販ストアで、一斗缶入りのバターやあんこを1000円程度で買えるのが魅力です。
簡単にここでは、ジャムを業務用で仕入れた際のストックの仕方をご紹介します。そのまま箱にいれていたら、夏だとすぐに傷んでしまうので避けないといけない行動です。用意をするのは業務用ガラス容器であり、使いやすいのは円筒形の大きな形状のものになります。ガラス容器とはフタも備わっているのがポイントで、パッキンのおかげでとじると真空状にすることが可能です。
20キログラムのフレーバーでもガラス容器の中に入れたら約1年間は状態が保たれるので、毎日まとめ買いをした品を来店客に提供して味わってもらえるわけとなります。